Lors du dernier jour du mercato estival 2020, soit le 5 octobre, Bouna Sarr a quitté l'Olympique de Marseille à la surprise générale. Contre une dizaine de millions d'euros, le latéral droit a rejoint le Bayern Munich pour devenir la doublure de Benjamin Pavard. Apparu à 24 reprises en un peu plus d'un an, le Sénégalais s'adapte petit à petit aux exigences du très haut niveau et revient sur son transfert étonnant, dans les colonnes de L'Equipe.
"On a affronté les Munichois en amical, pendant l'été. Le lendemain, un analyste vidéo de l'OM, Anthony Santiago, m'envoie un message pour me dire que j'ai plu à pas mal de dirigeants du Bayern assis à côté de lui en tribunes. Pour moi, c'est anodin, je ne calcule pas. Il reste cinq ou six jours de mercato. Un beau matin, Touti (Patrick Mendy), mon agent, m'appelle tôt. Je dois aller en soins. À l'époque, j'ai des problèmes à un genou, ça m'a gêné pendant ma préparation, et privé du Classique. Moralement, c'est compliqué, j'ai envie de revenir vite" explique-t-il. "Bref, ce matin-là, il m'appelle vers 8 heures et me demande : ''Est-ce que tu serais apte à passer une visite médicale ?'' Étonné, je réponds : ''Oui, pourquoi ?'' Il enchaîne : ''Le Bayern veut te prendre''. Généralement, Touti ne me prévient que s'il y a du concret, il ne s'avance jamais. Je viens de me réveiller, je raccroche. Puis, quelques minutes après, je le rappelle : ''Attends, tu m'as dit quoi déjà ? Le Bayern ! ?'' Tout s'est enchaîné, j'ai signé le dernier jour du mercato. J'avais cette petite crainte que l'OM me bloque, mais après cinq saisons au club, tout le monde était gagnant, j'ai été récompensé de mon sérieux. C'est aussi valorisant pour l'OM qu'un joueur file au Bayern, le coach Villas-Boas était fier de moi."
