En cette saison 2021-2022, Florent Mollet (30 ans, 4 buts et 2 passes décisives en 16 matches de Ligue 1 cette saison) évolue principalement dans un rôle de milieu de terrain offensif de couloir, droit pour ne pas le citer. Dans l'émission "L'After Foot" diffusée sur les ondes de RMC, Olivier Dall’Oglio, l'entraîneur du Montpellier Hérault Sport Club, a justifié le nouveau positionnement de son numéro 25, sur lequel il ne tarit pas d'éloges.
"Flo Mollet, je le connais depuis très longtemps, je l’ai eu à Dijon quand il sortait de formation et ses premiers matches, il les a joués avec nous en Ligue 2. Je connais bien l’homme et le joueur. J’ai discuté avec lui pour lui faire comprendre que s’il s’expatrie sur un côté, ce n’est pas pour jouer comme un ailier, bien au contraire. Il fallait qu’il le comprenne et qu’il se l’approprie. J’ai affaire à un joueur intelligent et qui a compris qu’il pouvait développer autre chose, et jouer en complémentarité avec Téji Savanier", a indiqué le technicien pailladin, et d'étayer ses propos. "Quand tu as plusieurs bons joueurs dans une équipe, il te faut trouver de la place pour chacun. Flo est un garçon qui est capable de venir au milieu de terrain, de récupérer les ballons, de jouer plus bas mais aussi de se retrouver devant les cages. Il faut se rappeler qu’il a inscrit quelques buts depuis le début de la saison et qu’il a donné des passes décisives. On continue de travailler avec lui sur ce positionnement mais avec ses qualités à lui. C’est un garçon qui court beaucoup mais n'est pas spécialement puissant comme peut l’être Stephy. Ce dernier a un rôle en rapport avec la profondeur, Flo, lui, en a un de meneur, avec Savanier. Il doit se baser sur le positionnement de Téji pour se déplacer, c’est de l’intelligence. De l’intelligence, il en a et il a de l’expérience, c’est pour ça que je place dans ce rôle et à ce poste", a conclu Olivier Dall'Oglio.